电饭煲蛋糕比例怎么搭配,电饭锅做蛋糕详细步骤

发布时间:2020-07-31 来源:处暑节气运动养生

电饭煲蛋糕制作简单,口感香甜松软,十分受人喜欢,其中要用到的材料有鸡蛋、低筋面粉、玉米油、纯牛奶、白砂糖等,要想做出美味的当,一般建议低筋面粉与玉米油的比例为5:2,与纯牛奶的比例为5:4,与白砂糖的比例为10:7。

实在拿不准的,可以参考以下材料配比:鸡蛋4个,低筋面粉100克,玉米油40克,纯牛奶80毫升、白砂糖30克。(喜欢吃甜的也可多加一点)。 焦作癫痫病治疗最好医院p>

40分钟左右。

现在电饭煲一般都有“蛋糕”这个功能,在做蛋糕的时候按下这个键就可以了,一般需要40分钟左右;如果家里的电饭煲设置比较简单,也可以按下“煮饭键”30分钟,然后再按“保温”10分钟即可。

材料:鸡蛋4个,低筋面粉100克,白糖30克,牛奶80毫升,柠檬半个。

做法:

东营治疗癫痫病那家医院好> 1、准备两个碗,将蛋黄和蛋白分开。

2、蛋清中加入1/3白糖,用打蛋器打成奶油状。

3、将剩下的白糖放入,搅拌均匀。

4、蛋黄中加入少许牛奶,搅匀。

5、将打好的蛋白倒一半到蛋黄中,上下翻动搅匀。

6、低筋面粉过筛,加入蛋液中轻轻搅动成面糊状。

白银癫痫病医院,哪家效果好 7、挤入一点柠檬汁进去,去除腥味。

8、将剩下的蛋白加入面糊中,上下翻动搅匀。

9、电饭锅底部刷一层油,倒入面糊,震几下。

10、插电,按下“蛋糕”键,待蛋糕出香味即可。

1、想要蛋糕更松软,可以加入少许泡打粉。

2、打发蛋白的时候时间不宜过长,也不宜过短,打发至打蛋器河南羊癫疯医院专家在线上可以立起一个尖尖的小角即可。

3、蛋黄和蛋白混合的时候,要上下翻拌,不要转圈搅动,否则会使蛋白消泡,做出来的蛋糕塌陷。

4、打发蛋黄和蛋白时,容器必须无水无油,否则会影响成品效果。

5、低筋面粉需要过筛,以免出现大颗粒。

6、锅底刷油的时候刷至光亮即可,不可留有油渍。

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