这种蘑菇对糖尿病极好!

发布时间:2019-08-08 来源:处暑节气运动养生

鸡腿菇因为形似鸡腿而被称为鸡腿菇,实际上,除了外形,鸡腿菇的味道也与鸡肉相似。鸡腿菇深受消费者们的喜爱,而且它的做法也非常多,可以和很多食材搭配,是非常好的料理新秀,关于鸡腿菇的做法大全请看下面的介绍。

鸡腿菇,学名是毛头鬼伞,因其形如鸡腿,肉质肉味似鸡丝而得名,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌南京看癫痫去哪个医院中新秀”。

鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。

营养价值

据分析测定,每100克鸡腿菇干品中,含有蛋白质25. 4克(其含量是大米的3倍,小麦的2倍,猪肉的2. 5倍,牛肉的1. 2倍,鱼的0. 5倍,牛奶的8倍)郑州癫痫病哪里治疗正规,脂肪3. 3克,总糖58. 8克,纤维7. 3克,热量346千卡;还含有钾1661. 93毫克,钠34. 01毫克,钙106. 7毫克,镁191. 47毫克,磷634. 17毫克等常量元素和铁1376微克,铜45. 37微克,锌92. 2微克,锰29. 221微克,钼0. 67微克,钴0. 67微克等微量元素。鸡腿菇含有20种氨基酸,总量南宁癫痫病的治疗哪里医院好17. 2%。人体必需氨基酸8种全部具备,占总量的34. 83%;其它氨基酸12种,占总量的65. 17%。鸡腿菇性平,味甘滑,具有清神益智,益脾胃,助消化,增加食欲等功效。

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